Copa de España de Cocina

En el marco de la Copa de España de Cocina, celebrada el martes, 27 de octubre de 2009, los Premios Livania 2009 recayeron en Juan Manuel García, argentino de nacimiento, pero que ejerce en el Restaurante Gastromium de Sevilla, con el primer premio; el segundo de los galardones fue para Juan Ramón Piñeiro, jefe de cocina del Hotel Marqués de Riscal, y el tercer trofeo fue adjudicado a Sergio García, jefe de cocina del Hotel Restaurante Venta de Baños, en Murcia. Por último, el premio Postre de Oro fue para Félix Baztán, responsable gastronómico, desde 2007, de los restaurantes Colette y Q-Art, ubicados en Zaragoza.



Juan Manuel García
Copa de España de Cocina.
Premios Livania
Primer Premio

“Me siento orgulloso de pertenecer a una profesión tan interesante como la de cocinero, sobre todo con la perspectiva que otorga el tiempo”


Ramon Piñeiro
Copa de España de Cocina.
Premios Livania
Segundo Premio

“Mi evolución personal y profesional me ha llevado a respetar a las personas que forman mi equipo de trabajo”



Sergio García
Copa de España de Cocina.
Premios Livania
Tercer Premio

“Ejercer esta profesión requiere esfuerzo, no estancarse en un sitio de trabajo e ir renovándose día a día para intentar no quedarse atrás”


Félix Baztán
Copa de España de Cocina.
Premios Livania
Postre de Oro

“Uno nunca debe creer que ya lo sabe todo”

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