Premios Livania


En este país, gozamos de una cocina y una pastelería que está en pleno desarrollo y evolución. De hecho, España es uno de los países donde mejor se puede percibir una constante innovación en técnicas de elaboración y una elevada inquietud que emana de todos los profesionales del sector.

Es por este motivo que desde Contorni Caoland y la Fundación Livania se quiere reconocer, desde su modesta posición, a algunos de estos profesionales que demuestran una inquietud y pasión por el trabajo bien hecho, entregándoles un premio de honor que valora la labor realizada.

Estos premios, que se entregan cada dos años en el marco de Technifira, agrupan, previa selección, 10 menciones a 10 profesionales que merecen la distinción, entregándoles un diploma y el trofeo Livania (pieza diseñada en exclusiva para Contorni y los Premios Livania)

La presentación de los Premios Livania se realizará en el nuevo Auditorium de Vilafranca del Penedès (Barcelona), a partir de las 19:00 h del día 15 de marzo, y acogerá a todos los miembros Livania, que podrán acceder gratuitamente.

El acto de entrega de estos galardones estará coordinado por un presentador mediático y contará con un espectáculo de humor o magia.

Las menciones que se entregarán a los 10 profesionales serán:

• RESTAURANTE LIVANIA
• COCINERO LIVANIA
• PASTELERíA LIVANIA
• PASTELERO LIVANIA
• COCINERO DE POSTRES LIVANIA
• JOVEN PROMESA LIVANIA
• ESCUELA DE HOSTELERÍA LIVANIA
• MEDIO DE COMUNICACIÓN LIVANIA
• ASOCIACIÓN LIVANIA
• PROFESIONAL LIVANIA

Durante los Premios Livania del año 2007, se entregaron los siguientes galardones :

RESTAURANTE LIVANIA ….. …………………...... a Celler de Can Roca

COCINERO LIVANIA ………………………............. a Dani Garcia
PASTELERO LIVANIA …………………………....... a Familia Torreblanca
COCINERO DE POSTRES LIVANIA ………….......... a
ESCUELA DE HOSTELERIA LIVANIA ……….......... a Escola Joviat de Manresa

A modo de recordatorio, en el marco de los Premios Livania correspondientes al ejercicio 2007 se hizo entrega los siguientes galardones:

Restaurante Livania
Celler Can Roca Cocinero Livania
Dani García Pastelero Livania
Familia Torreblanca Cocinero de Postres Livania
Desierto Escuela de Hostelería Livania
Escola Joviat de Manresa